Tô mì lạnh Hàn Quốc mình ăn ở Korean Town có chủ tiệm Hàn Quốc.
Tô mì lạnh có nhiều cục đá bào giữ lạnh, ăn buốt mỏ.
Ở Việt Nam ngừ ta hay cười người miền Tây ăn cơm chan nước đá. Mình thấy người Hàn có món này cũng tương tự nè. Nghe thấy kỳ, nhưng ăn thấy ghiền. 
Mấy bữa nắng lên, mình thường muốn quốc một tô mì lạnh. Cọng mì kiều mạch (buckwheat) dai mềm. Vài miếng dưa leo băm nhỏ. Củ cải ngâm chua nhẹ. Trứng luộc béo bùi lạnh mịn. Mè rang thơm thơm.
Nước lạnh không chán nhạt vì có nêm chút giấm chua thanh. Khi ăn, mình quết thêm một miếng mù tạt, gắp kèm miếng kim chi. Cứ thế mà rột rột rột tới hết tô.
Mình và mì lạnh có mối quan hệ vốn dĩ ơ thờ.
Cái món chi nhìn vô chả hấp dẫn, topping nghèo nàn, nước lạnh mì lạnh chắc lợt lạt. Với cái đứa mê ăn soup nóng như mình thì nó chưa bao giờ lọt top muốn thử.
Rồi ngày đó cũng tới. Mình tìm ra quán Hàn Quốc ngon ở Korean Town. Nó ngon tới nỗi có lỡ kêu đại kêu thí cái món gì cũng ngon. Vậy nên mình quyết định bước vào khám phá mối quan hệ với mì lạnh bằng safe space này, bằng một lòng tin ngút ngàn vào khả năng của chef.
Và nó ngon thậtttt!
Dính tới bây giờ.
>> Bài học tháng 2/2024:
Safe space rất cần thiết để có thêm can đảm khám phá, để dám thử cái mới mà không quá nhiều thất vọng =)) Nếu muốn thử cái chi đó thì cần có người đồng hành, hoặc người ấy là safe space tạo ra trải nghiệm trọn vẹn (như chef giỏi), hoặc người ấy là safe space tạo ra trải nghiệm cùng mình mà không bị chửi ngu ngốc phí tiền (như partner ăn cùng). Ai may mắn có cả 2 thì coi như đời mở rộng chân trời thử nghiệm rồi hehehe
Cảm ơn tháng 2/2024 nha
Mình đang có 12 bài viết nhìn lại năm qua, hưởng ứng lời mời gọi thường niên 12 NGÀY FREEWRITING của Viết để tự do. Bạn thích thì chơi chung nhé!
OK. Bắt đầu nào. Chọn 1 ảnh trong mỗi tháng của 2024 và viết 15 phút về nó!
Viết để tự do 